Kolay sevgililer günü cupcake'i

Herkese Hellooo!
Blogum her ne kadar moda blogu olsa da ben bazen çok beğendiğim tarifleri de sizlerle paylaşmayı seviyorum...
İnternette dolaşırken birden bu cupcakeleri gördüm o kadar güzel görünüyordu ki hemen sizinle paylaşmak istedim ve yapımı da çok kolay, hazır önümüzde sevgililer günü varken sevdiklerinize böyle tatlı mı tatlı cupcakeler hazırlayabilirsiniz.. ;)
Sevgiliniz olsun olmasın evde kendinize, ailenize, arkadaşlarınıza da yapıp onları mutlu edebilirsiniz :)

Gelelim nasıl yapıldığına

Öncelikle cupcake'in tarifi:

Eğer sizde cupcake tarifi varsa kendinizinkini de uygulayabilirsiniz bilmeyenler için           
Malzemeler:
40 gr kakao
100 ml kaynar su
50 gr tereyağı
125 gr esmer şeker
1 yumurta
100 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Cupcake pişirme kağıtlarını cupcake-muffin pişirme kaplarının içine yerleştirin ve fırını 180 derece olarak önceden ısıtın.
2. Kakaoyu bir kaba boşaltın ve kaynar suyla birlikte çırpın ve soğumaya bırakın.
3. Başka bir kapta tereyağ, şeker, yumurta, un ve kabartma tozunu kremamsı olana dek mikserle çırpın. Daha sonra kakao karışımını ekleyin ve iyice karışması için bir daha çırpın.
4. Ortaya çıkan karışımı cupcake kağıtlarının içine dökün ve 25 dakika boyunca pişirin. 10 dakika boyunca bırakın ve soğumasını bekleyin.

İçine koydukları o pembe şey Icing miş bende yeni öğrendim, blog sayesinde baya birşeyler öğreniyorum :)

Sizlere herşeyi araştırarak yazıyorum..
Kurabiyeleri süslemekte kullanılan, kuruduğunda sabit kalan süsleme malzemesiymiş ve buna Royal Icing deniyormuş... Ben hazır kutuda cupcake almıştım onun içerisinden pembe çıkmıştı ve gerçekten hemen kuruyor üzerine süsleri yapıştırmak gerekiyordu hemen :)

İşte onun yapılışı:
Kullanılan Malzemeler:

2 yumurtanın akı (daha duru olmasını isterseniz daha fazla yumurta akı ilave edin)
4 su bardağı şeker
1 limon suyu
Pembe olması için vişne likörü koymuşlar siz isterseniz vişne suyu yada pembe gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Önce yumurtaların akları iyice çırpılır. Sonra şeker ile limon suyu ilave edilir. 1 dakika kadar daha çırpılır. Eğer çok koyu olursa yumurta akı, çok duru olursa şeker ilave edilebilir.
3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir.
Biraz hazıra kaçmak isteyenler browni alıp içini doldurup aynısını yapabilir ;) Tabi bu size kalmış...

Yukarıdaki resimdeki gibi cupcakelerin üzerini kesmek için tırtıklı bıçak kullanın.

Kestiğiniz kekin tepesine kalp şeklindeki kalıbı basın.

Cupcakeimizin içine yaptığımız Royal Icing koyup yayalım.

İsterseniz cupcake'lerin üzerine pudra şekeri serpin.

Sonra kesitiğimiz parçayı kekin üzerine koyun ve biraz bastırın.

Şimdi ise bu tatlı mı tatlı sevgi dolu cupcakelerinizi sevdiklerinizle paylaşın :)


xoxo
It Girl Nirvana